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Adventskalender 2009 mit Gedichten und Rezepten |
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2009-12-Dezember2009-Adventskalender Gedichte Rezepte |
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Adventskalender; Obermaier Gedicht 2009; Obermaier Rezept; Rezept; Gedicht; Weihnachtsbäckerei; Zauberblume; Türchen), München, Advent, Weihnachten, Engel ; |
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Adventskalender vom 1.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Natalie, Blanka, Edmund |
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| 01.12.2009 > |
Gedichtt: Cantuccini im Advent |
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| 01.12.2009 > |
Rezept: Cantuccini im Advent |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der erste Dezember 2009 |
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Cantuccini im Advent |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-01 |
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Kinder kommt und seht. |
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Einen Brauchtum erhalten einfach toll |
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Euer Adventskalender steht. |
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Auf dem Tische wundervoll. |
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Öffnet das erste Türchen mit Bedacht. |
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Jeden Tag werdet ihr ein weiteres erleben. |
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Seht was darinnen ist voller Pracht. |
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Es zeigt uns das vorchristliche Weihnachtsleben. |
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Ein Ball gemalt, Cantuccini, ein Stück Schokolade |
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Bei jeden Türchen ist was anderes darin. |
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Öffnet Türchen für Türchen wie eine Schublade. |
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Das Warten auf den Heiland erfüllt seinen Sinn. |
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| 1.12.2009 > |
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Cantuccini im Advent |
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Backofen vorheizen : 200 Grad |
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Thermomix Mixtopf: |
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180 g Zucker, |
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2 Eier (M), |
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1 Prise Salz, |
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2 El Vanillezucker (2 P), |
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30 g Butter, |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 6 schaumig rühren |
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250 g Mehl, |
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1 Tl Backpulver, |
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1 Tl Zimt |
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1 /2 Tl Lebkuchengewürz |
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TM > 1 Minute / Knetstufe |
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Dazu: 170 g Haselnüsse, ganze, |
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TM > 30 Sekunden / Knetstufe - umfüllen |
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Teig 30 Minuten kühl stellen, noch Mals: |
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> 1 Minute / Knetstufe |
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6 Teile / je eine Rollen formen, ca. 25 cm lang – |
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mit Abstand auf das Backpapier legen |
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Backofen vorheizen: > 200 Grad / 10-15 Minuten backen. |
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Rollen leicht abkühlen und schräge Taler abschneiden |
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(Achtung wegen der ganzen Mandeln ein schweres gutes Messer nehmen). |
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Schnittfläche auf das Backblech legen und |
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> 200 Grad / 10 Minuten gold-gelb rösten |
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Gut auskühlen lassen und in einer Blechdose aufbewahren. |
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Geschenk: in Tassen oder Minigefäßen |
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mit Folie und Schleifen dekorieren. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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http://www.myheimat.de/muenchen/gedanken/adventskalender-2009-12-03-http://www.myheimat.de/muenchen/ratgeber/adventskalender-2009-12-02-d195515.htmld195517.html |
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| Foto Text: |
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1x1x1x1x1x1x1 |
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| 2.12.2009 > |
Adventskalender vom 2.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Der erste Advent ist schon vorbei - 29.11.2009 |
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Namenstag: 2.12. Bibiana, Luzius, Johannes, |
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| 2.12.2009 > |
Gedichtt: Hünereier für das Bauernfrühstück |
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| 2.12.2009 > |
Rezept:Bauernfrühstück |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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| 2 |
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Der zweite Dezember 2009 |
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Der erste Advent am 29. November 2009 |
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Hühnereier für das Bauernfrühstück |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-02 |
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Der erste Advent ist schon vorbei. |
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Er läutete das neue Kirchenjahr ein. |
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Die erste Kerze wurde angezündet voller Glanz. |
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Am Adventskranz bekam den ersten Lichterschein. |
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Heute ist das zweite Türchen dran. |
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Öffnet das Türchen voller Spannung. |
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Wer kräht da lustig das Morgenlied an. |
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Es ist ein Gockel der kräht mit Begeisterung. |
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Im Hühnerstall gackern die Hühner au weia. |
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Die Kälte zieht durch alle Ritzen. |
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Im Winter legen sie leider weniger Eier. |
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Im Sommer dagegen müssen sie schwitzen. |
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| 2.12.2009 > |
TM Bauernfrühstück |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-02 - Rezept o.G. für 3-4 Personen |
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8 Kartoffeln, mittelgross, ungeschält, |
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Thermomix: Garkörbchen |
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TM > / 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 |
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Abkühlen, schälen, 0,5 cm dicke Scheiben schneiden |
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Pfanne: |
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50 ml Pflanzenöl, Sonnenblumenöl |
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Kartoffelscheiben braun anbraten lassen |
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3 Zwiebeln, schälen, Ringe schneiden, dazugeben |
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200 g Schinken, würfeln, dazugeben |
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6 Eier (pro Person je 2 Eier) verquirlen mit |
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100 ml Milch |
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Salz Pfeffer würzen nach Bedarf |
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Die Eier-Milch-Masse über die Kartoffeln geben |
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Deckel auf die Pfanne und alles stocken lassen. |
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1 /2 Bund Schnittlauch fein schneiden, drüber geben |
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Beilage: Frischen Salat |
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Dekorieren: Saure Gurken in längliche Scheiben schneiden |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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http://www.myheimat.de/muenchen/gedanken/adventskalender-2009-12-03-http://www.myheimat.de/muenchen/ratgeber/adventskalender-2009-12-02-d195515.htmld195517.html |
| Foto Text: |
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2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x2x |
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| 3.12.2009 > |
Adventskalender vom 3.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Franz Xaver, Emma, Gerlinde |
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| 3.12.2009 > |
Gedicht: Honiglebkuchen |
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| 3.12.2009 > |
Rezept: Honiglebkuchen vom Blech |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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| 3 |
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Der dritte Dezember 2009 |
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Honiglebkuchen backen |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-03 |
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Heute backen wir einen Honiglebkuchen. |
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Honig, Mehl und viele Zutaten sind drin. |
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Lebkuchengewürz und anderes versuchen. |
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Im Thermomix geht der Teig ganz geschwind. |
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Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt. |
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Darauf kommt der Teig in voller Breite. |
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Seht wie der Teig beim Backen hochgeht. |
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Der Duft uns in die Nase steigt. |
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Nach dem Backen schnell geschwind. |
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Das Gebackene wollen wir in Rauten schneiden. |
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Darüber freut sich jedes Kind. |
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Es wird bestimmt nichts davon übrig bleiben. |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe MyHeimat de |
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| 3.12.2009 > |
Honiglebkuchen vom Blech |
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Thermomix Mixtopf: |
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100 g Butter, weich, Stücke, |
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3 Eier |
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> TM 40 Sekunden / Stufe 4 schaumig rühren |
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200 g Honig |
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> TM 10 Sekunden / Stufe 4 vermengen |
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10 g Orangeat |
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100 g Rosinen |
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100 g Walnüsse |
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4 El Rum / Aroma |
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4 El Milch |
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1 El Lebkuchengewürz (gehäuft) |
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2 El Kakao (gehäuft) |
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1 Tl Zimt |
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Thermomix: Mixtopf alles rein |
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> TM 1 Minute / Stufe 8 mixen |
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400 g Mehl |
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1 Pck. Backpulver |
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20 Sekunden / Stufe 6 |
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Teig auf das Backpapier |
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alles streichen (nasser Spatel) |
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100 g Mandeln im Ganzen |
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Je drei zur Verzierung auf die Lebkuchentaler geben |
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180 Grad Backofen vorgeheizt |
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25 Minuten / 180 Grad / hellbraun backen |
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sofort einteilen, wenn der fertige Teig |
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aus dem Backofen kommt |
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Rauten / Rechtecke - je nach belieben. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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http://www.myheimat.de/muenchen/gedanken/adventskalender-2009-12-03-d195517.html |
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| Foto Text: |
Adventskalender 3.12.2009 Honiglebkuchen vom Blech |
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3x3x3x3x3x3x3x3x |
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| 4.12.2009 > |
Adventskalender vom 4.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Barbara, Christian |
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Brauchtum: Barbarazweige / Kirschzweige schneiden und in die Vase stellen |
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wenn sie zu Weihnachten aufblühen, kommt eine Hochzeit oder Geburt ins Haus |
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| 4.12.2009 > |
Gedicht: Stollen Blaue Brücke von Dresden |
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| 4.12.2009 > |
Rezept: Stollen Blaue Brücke von Dresden |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der vierte Dezember 2009 |
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Stollen Blaue Brücke von Dresden |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-04 |
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Backe, backe in Dresden einen Stollen. |
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Wunderbar und schmackhaft. |
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All die Zutaten die wir wollen. |
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Hergestellt ganz meisterhaft. |
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Mit Puderzucker umfasst. |
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In Dresden ist er gerne zu Haus. |
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Einfach lecker voller Geschmack. |
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Er verdient unseren Applaus. |
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Eine blaue entfernte Brücke schlagen. |
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Von Dresden an der Elbe in die Welt. |
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Der Dresdner Stollen kann nicht verzagen. |
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Den hab ich mir zu Weihnachten bestellt. |
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| 4.12.2009 > |
Stollen Blaue Brücke von Dresden |
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Vorarbeiten: Orangeat und Zitronat - fein mahlen |
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TM > 6 Sekunden / Stufe 8 umfüllen |
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Braucht etwas Zeit |
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Backofen: 50 Grad den Teig - vorheizen |
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Thermomix Mixtopf: |
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50 ml Milch, lauwarm verrühren mit |
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1 TL Zucker, und |
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2 Würfel Hefe |
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warmer Ort: ca. 15 Minuten gehen lassen ohne Rühren |
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200 ml Milch lauwarm, langsam unterrühren |
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1 TL Salz, |
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500 g Butter, zimmerwarm oder fluessig, dazugeben |
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150 g Zucker, |
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2 Eigelb, |
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2 Zitronenschale abreiben, sowie die restliche |
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1000 g Mehl zugeben und zu einem Teig verkneten. |
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TM > 3 Minuten / Knetstufe |
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warmer Ort: Nochmals 15 Min. gehen lassen. |
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200 g Sultaninen und |
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125 g Korinthen mit |
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2 El Rum traenken, |
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75 g Orangeat, gewürfeltem (gemahlen) |
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75 g Zitronat gewürfeltem (gemahlen) |
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250 g Mandelstiften dazugeben |
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TM > 1 Minuten / Knetstufe |
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Oval ausrollen und Stollen formen. |
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100 g Auf ein gefettetes und gut bemehltes Backblech geben. |
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Backofen: |
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50 Grad den Teig - 30 Minuten gehen lassen |
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Backofen: ca. 1 Std. bei 190-200 Grad C backen. Noch heiss mit |
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100 g Butter, flüssig, bestreichen und mit |
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nach Bedarf Puderzucker bestäuben. |
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o.G. gesammelt, aufgeschrieben Brigitte Obermaier, Muenchen, 2004-11-16 |
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Naehrwerte pro 100 g: 410 kcal/1710 kj; 6 g EW; 23 g F; 43 g KH |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| Foto Text: |
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| . |
4x4x4x4x4x4x |
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| . |
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| 5.12.2009 > |
Adventskalender vom 5.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Gerald, Niels, Regino |
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Brauchtum: Am Abend werden die Nikolausstiefel hinausgestellt |
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| 5.12.2009 > |
Gedicht: Nikolausstiefel am Abend |
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| 5.12.2009 > |
Rezept: Christstollen Klassisch |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der fünfte Dezember 2009 |
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Nikolausstiefel am Abend |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-05 |
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Wir warengemeinsam am Abend zu Haus. |
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Kaum hat sich die Dunkelheit der Nacht angepasst. |
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Stellen die Kinder ihre Stiefel hinaus |
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Gross und Frisch poliert, dass viel hineinpasst. |
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Ab und zu die Tür mal öffnen. |
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Vielleicht ist der Stiefel schon gefüllt? |
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Weiter geht das Warten und hoffen. |
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Erst am nächsten Morgen ist das Hoffen gestillt. |
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Kaum haben die Kinder ausgeschlafen. |
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Öffnen sie die Haustüre schnell, ist das verkehrt? |
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Was ist drinnen im Stiefelschaft voll hoffen. |
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Schnell wird der Stiefel auf dem Tisch entleert. |
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| 5.12.2009 > |
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Rezept |
Rezept |
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Christstollen Klassisch |
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Aus dem Heft: Finessen 6/2009 Vorwerk / Thermomix |
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100 g Mandeln |
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TM > 5 Sekunden / Stufe 6 |
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400 g Mehl |
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1 Würfel Hefe |
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120 g Milch, zimmerwarm |
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200 g Butter, weich in Stücken |
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1 Ei |
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1 Prise Salz |
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100 g Marzipanrohmasse, weich, im Stück |
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250 g Rosinen |
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50 g Orangeat |
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50 g Zitronat |
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40 g Rum |
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80 g Butter |
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TM > 3 Minutenn / Knetstufe |
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mit Hilfe des Spatels, einarbeiten |
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Teig in eine gefettete Stollenform geben |
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30 Minuten gehen lassen, am warmen Ort |
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Die Form Öffnung nach unten auf das Backblech stürzen / mit der Form |
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Backofen vorgeheizt: 180 Grad / 70 Minuten backen |
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Stollenform die letzten 20 Minuten abnehmen |
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40 g Butter, zum Bestreichen, in den Mixtopf geben |
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TM > 1:30 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 |
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schmelzen, umfüllen, den heißen Stollen bestreichen |
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Stollen erkalten lassen |
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40 g Butter, nochmal, zum Bestreichen, in den Mixtopf geben |
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TM > 1:30 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 |
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ganz dick mit Butter bestreichen und dick |
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50 g Puderzucke, dick mit Puderzucker bestäuben |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| Foto Text: |
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5x5x5x5x5x5x |
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| 6.12.2009 > |
Adventskalender vom 6.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Nikolaus, Hennrika, Albin |
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Brauchtum: Nikolaus |
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2. Adventssonntag 2009 |
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| 6.12.2009 > |
Gedicht: Knecht Ruprecht raschelt |
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| 6.12.2009 > |
Rezept: Trüffelhell / Kuvertüre schmelzen |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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| 6 |
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Der sechste Dezember 2009 |
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2. Advent und Nikolaus |
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Knecht Ruprecht raschelt |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-06 |
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Das zweite Kerzelein zünde an. |
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Es leuchtet hell der Adventskranz. |
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Weihnachtsmusik erklingt überall. |
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Bald kommt die Weihnachtsnacht. |
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Der Nikolaus mit seiner Mütze. |
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Kommt überall zu Besuch. |
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Äpfel, Mandeln und Weihnachtsnüsse. |
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Knecht Rupprecht das Päckchen sucht. |
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Stiefel gefüllt mit Naschereien. |
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Draus’ vom Walde kam er her. |
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St. Nikolaus wir wollen feiern. |
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Wir freuen uns doch so sehr. |
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Klein Lucie nimmt den goldenen Stab |
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St. Nikolaus liest aus dem Buch aus Gold. |
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Klein Moritz sieht Knecht Rupprecht an. |
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Ein Engel steht daneben, weihnachtlich hold. |
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Knecht Ruprecht raschelt mit der Rute. |
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Marco erschrickt und sieht ihn mit großen Augen an. |
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Da holte er heraus, aus dem Sack aus Jute. |
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Geschenke für die braven Kinder, die hier anwesend war'n. |
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Im Buch standen viele Worte und Mahnungen. |
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Der leere Sack war wirklich beängstigend leer. |
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Die Knaben hatte so ihre Ahnungen. |
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Sie kommen nächstes Jahr wieder her. |
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Sprach St. Nikolaus zum Abschied, das ist wahr. |
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Heute wollen wir Nachsicht haben, voller Genuss |
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Auf Wiedersehen bis zum nächsten Jahr. |
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Aufatmend sahen die Buben wie sich die Türe schloss. |
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Rezept |
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Pralinen / Truffel / Kugeln / Kuvertüre schmelzen - TM |
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Aus dem Heft: Finessen 6/2009 Vorwerk / Thermomix |
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Trüffel hell |
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Thermomix Mixtopf: |
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400 g Kuvertüre, weiss, in Stücken |
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20 Sekunden/ Stufe 10 |
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100 g Butter, in Stücken |
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30 g Eierlikör |
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TM > 10 Sekunden/ Stufe 5 |
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Tl Portion auf Handfläche |
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kleine Kugeln formen |
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200 g wälzen in Kokosraspeln |
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Ausprobiert : |
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Bemerkung: Kuvertüre |
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200 g Kuvertüre zum überziehen in Stücken in den Thermomix-Mixtopf geben |
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TM > 10 Sekunden/ Stufe 7 zerkleinern |
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und TM > 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen. |
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Sollte zwischendurch abkühlen, einfach noch einmal TM > 1 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 erwärmen |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| Foto Text: |
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6x6x6x6x6x6x |
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| 7.12.2009 > |
Adventskalender vom 7.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Gerald, Gerhard, Ambrosius |
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Brauchtum: Nikolaus |
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| 7.12.2009 > |
Gedicht: Hix ist nix |
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| 7.12.2009 > |
Rezept: Weihnachtslikör / Rum-Trüffel |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der siebte Dezember 2009 |
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Hix ist nix |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-07 |
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Hix, sprach der kleine Felix |
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Als er ins Schlafzimmer kam. |
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Oh, Schreck, rief Mama, hix? |
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Was hat Felix nur getan? |
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Frühmorgens in der Wohnung, nichtsahnend, |
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Entdeckte Felix durch Nachlässigkeit |
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Die feierlichen Reste vom Vorabend. |
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Trank die Reste aus mit Gefährlichkeit. |
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Der Eierlikör hat es ihm angetan. |
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Goldgelb war da noch ein Rest darin. |
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Oh, Felix, das hat dir nicht gut getan. |
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Der Durst lockte ihn die falsche Richtung hin. |
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Darum Eltern, räumt Euren Konsum weg. |
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Felix versteht nicht was da geschehen ist. |
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Etwas Alkohol ist der Erwachsenen Privileg. |
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Damit es für Kinder keine Aufforderung wird. |
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| 7.12.2009 > |
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Weihnachtslikör |
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Thermomix Mixtopf: |
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6 Eigelb, |
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250 g Zucker, |
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| > TM |
1 Tl Vanillezucker (1/2 P) |
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30 Sekunden / Stufe 4 |
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TM > 3 Minuten / 70 Grad / Stufe 6 erhitzen |
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300 g Kondensmilch (10%), |
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200 g Schlagsahne, |
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200 g Rum, |
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1 MSp. Lebkuchengewürz, |
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TM > 4 Minuten / 70 Grad / Stufe 4 erhitzen, |
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abkühlen, |
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umfüllen in dekorative Flaschen zum verschenken |
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Rum-Trüffel |
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100 g Bitterschokolade |
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100 g Butter |
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TM > 1 Minute / 37° / Stufe 2 |
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100 g Puderzucker |
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25 g Kakao |
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50 g geriebene Mandeln |
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1 El Rum dazu geben und solange rühren bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. |
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Kühl stellen, anschließend kleine Kugeln formen und in Schokostreuseln wälzen |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| Foto Text: |
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7x7x7x7x7x7x7x7x7x |
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| 8.12.2009 > |
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Adventskalender vom 8.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Elfrieda, Sabina, Konstantin |
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Brauchtum: |
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| 8.12.2009 > |
Gedicht: Heller Augenglanz |
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| 8.12.2009 > |
Rezept: Rissotto / Schokoladenschmatz |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der achte Dezember 2009 |
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Heller Augenglanz |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-08 |
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Nordlichter im Norden zu Haus. |
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Nicht schneller werden dabei. |
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Sondern Heller wird es mit Applaus. |
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Jeder könnte ein lechtender Stern sein. |
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Nur wer strahlt, kann die Helligkeit verbreiten. |
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Weiss was Licht bedeutet nach dunkler Nacht. |
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Nicht nur eilen, auch mal still verweilen. |
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Betrachten wir das Ganze, erkunden es sacht. |
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Wir sehen in der Dunkelheit in der Ferne. |
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Zuerst zeigen mir deine Augen hellen Schein. |
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So wie sie hell glänzen, so leuchten die Sterne |
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Nicht schneller, nur Heller, kann das Leben doch sein. |
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| 8.12.2009 > |
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Rissotto à la Brigitte // Pfanne oder Thermomix |
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Gemüseschneider > Gemüse kleine Würfel |
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1 Zwiebel, kleine Würfel schneiden |
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Pfanne: In Öl 1 Minuten dünsten |
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Thermomix: In Öl > 1 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 dünsten |
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4 Karotten, 1-2 Zucchini, |
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1 Gemüse-Brühwürfel / Suppengrundstock |
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Pfanne: 3 Minuten dünsten |
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Thermomix: In Öl > 1 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 dünsten |
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400g Reis und 850 ml Wasser dazu geben |
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mit geschlossenem Deckel bei niedrigster Hitze. |
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Pfanne: 20 Minuten dünsten bei geschlossenem Deckel |
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Thermomix: In Öl > 20 Minuten / 80 Grad / Stufe 1 dünsten |
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Bei niedrigster Hitze langsam dämpfen. |
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Auf die Flüssigkeit achten, es muss saftig bleiben. |
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Salz, Pfeffer abschmecken erst zum Schluss, |
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sonst wird der Reis hart. |
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Schokoladenschmatz |
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ca. 65 Stück |
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300 g Milchschokolade, in Stücken |
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200 g Zartbitterschokolade, in Stücken |
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20 g Butter |
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1 TL Vanillezucker, selbstgemacht |
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150 g Kokosraspel |
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170 g Cornflakes |
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Schokolade, Butter und Vanillezucker in den Mixtopf geben und |
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TM > 4 Minuten / 50° / Stufe 3 schmelzen. |
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Kokosraspel und Cornflakes zugeben und |
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TM > 1 Minute / Linkslauf / Stufe 2 mithilfe des Spatels unterrühren. |
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Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und erkalten lassen. |
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Variante: Probieren Sie die Schokoladenschmätzchen auch mit Vollkorn-Cornflake |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 9.12.2009 > |
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Adventskalender vom 9.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Valerie, Petrus, Liborius |
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| 9.12.2009 > |
Gedicht: Gesichter lesen |
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| 9.12.2009 > |
Rezept: Himbeermarmelade / Marmorkuchen im Glas |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der neunte Dezember 2009 |
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Gesichter lesen |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-09 |
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Gesichter sind wie ein offenes Buch. |
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Wir können hineinsehen und darin lesen. |
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Das fröhliche oder traurige Herz erkennen. |
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Gleichgültigkeit oder die verletzte Seele. |
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Wenn du dein Gegebüber magst. |
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Kannst du ihn erkennen und beachten. |
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Wirst in seinem Gesicht lesen können. |
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Wirst ihn unentweg gerne betrachten. |
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Punkt, Punkt, Komma und ein Strich. |
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Kleine Kinder lernen malen und Lachen. |
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Mein Gegenüber ist wie ich. |
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Portrait sind Gesichter mit Aussprache. |
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| 9.12.2009 > |
Himbeermarmelade mit Geist |
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Thermomix Mixtopf: |
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300 g Himbeeren (TK), |
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150 g Gelierzucker 2:1, |
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> TM 8 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern |
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Anschließend: |
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> TM 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen lassen. |
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Temperaturskala beachten. |
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Marmelade auf Stufe 4 schalten und |
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dann 20 g Orangenlikör / Himbeergeist zugeben, |
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kurz verrühren. |
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Himbeerkerne zerschlagen: |
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> TM 3-5 Minuten / Stufe 10 |
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Himbeerkerne doppelte Menge verwenden |
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Marmelade in schöne Behälter abfüllen und |
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als Geschenk einpacken. |
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Marmorkuchen im Glas |
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200 g weiche Butter in Stücken |
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200 g Zucker |
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4 Eier |
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100 g Milch |
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1 EL Vanillezucker |
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1 Prise Salz in den Mixtopf geben, |
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TM > 1 Minute / Stufe 6 schaumig rühren. |
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400 g Mehl |
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1 P. Backpulver |
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TM > 30 Sekunden / Stufe 5 unterrühren. |
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Die Hälfte des Teiges in gefettete Sturzgläser verteilen. |
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Achtung: Die Gläser dürfen insgesamt nur maximal zu 1/3 gefüllt werden! |
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3 gestr. EL Kakao |
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1 EL Milch zum restlichen Teig zugeben, |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 4 verrühren. |
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Den dunklen Teig auf den hellen geben und |
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eine Gabel spiralförmig durch die beiden Teige ziehen. |
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Bei 190 Grad, ca. 35 Minuten backen. |
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Erst nach dem Backen die Deckel auf die noch heißen Gläser schraube |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| Foto Text: |
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| 10.12.2009 > |
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Adventskalender vom 10.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Diethard, Angelina, Bruno |
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Brauchtum: |
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| 10.12.2009 > |
Gedicht: Weihnachtlicher Tannenduft |
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| 10.12.2009 > |
Rezept: Balsamico- Gelee / Weihnachtsmandeln |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der zehnte Dezember 2009 |
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Weihnachtlicher Tannenduft |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-10 |
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Im Sommer ist die Wiese grün |
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So grün wie unser Pesto auch. |
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Schnee liegt im Winter hier. |
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Wenn aus dem Kamin kommt Rauch. |
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Die Bergwelt ist kristall weiss beschneit. |
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Jubelnde Kinderschar sich vergnügt. |
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Schlittenfahrt hinab ganz weit. |
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Knisterndes Kaminfeuer den Raum verziert. |
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Gemütliches Beisammensitzen. |
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Die Familie ist eins, sie gehört zusammen. |
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Der offene Kamin bringt uns zum Schwitzen. |
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Weihnachtlich duftet der Raum von Tannen. |
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| 10.12.2009 > |
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Weihnachtsmandeln |
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200 g Mandeln |
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10 g Butter |
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80 g brauner Zucker |
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¼ TL Zimt |
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10 g Wasser |
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Mandeln, Butter, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und TM > 10 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 erhitzen. Wasser zugeben und |
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nochmals ca. TM > 10 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 rühren. |
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Die Mandeln auf einem Teller verteilen und auskühlen lassen. |
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Balsamico- Gelee |
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250 g Balsamico, rot |
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10 g Gel fix extra 2:1 (2 geh. TL) |
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150 g Rohrzucker |
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Alle Zutaten in den Mixtopf geben und |
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TM > 6 Minuten / 100° C / Stufe 2 kochen. |
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Gelierprobe machen und |
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in zwei kleine Schraubgläschen á 200 g füllen. |
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Tipp: Dieses außergewöhnliche Balsamico-Gelee ist sehr vielseitig. |
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Er passt sowohl zu Wild, Geflügel, Leberpastete und |
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Käse als auch zu Obst wie Ananas, Erdbeeren etc. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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Adventskalender; Obermaier Gedicht 2009; Obermaier Rezept; Rezept; Gedicht; Weihnachtsbäckerei; Zauberblume; Türchen), München, Advent, Weihnachten, Engel ; |
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| 11.12.2009 > |
Adventskalender vom 11.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Tassilo, David |
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Wetter: Regen bei 5 Grad > gut für die ausgetrocknete Natur, in den Bergen Schnee |
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| 11.12.2009 > |
Gedicht: Labsal für unsere Seele |
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| 11.12.2009 > |
Rezept: Weihnachtszucker / Datteln mit Honig / Orangen-Zitronen-Apfel-Zucker |
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| 11.12.2009 > |
Rezept auf Vorrat: Orangen- / Zitronen- / Apfel-Zucker |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der elfte Dezember 2009 |
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Labsal für unsere Seele |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-11 |
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Heute lassen wir baumeln unsere Seele. |
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Nehmen ein erfrischendes Bad. |
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Die Ruhe und Entspannung wir wählen. |
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Erfrischend ein jeder das mag. |
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Wir brauchen die Erholung |
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Das Ausruhen, ein Stunde der Rast. |
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Die Gelöstheit ist wie eine Befreiung. |
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Es ist eine besondere Muße die macht uns Spass. |
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Erquickung für die Seele und Gesundung |
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Eine Heilung der besonderen Art. |
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Es gibt uns neuen frischen Aufschwung |
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Eine Zerstreuung mit Sammlung, ein Labsal. |
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Datteln mit Honigmarzipan |
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| 11.12.2009 > |
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35 Stück |
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100 g abgezogene Mandeln |
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200 g Wasser |
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50 g Honig, hell, fest |
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1 EL Rosenwasser / notfalls Amaretto |
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35 Datteln (250 g) |
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10 Walnüsse |
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Mandeln in den Mixtopf geben TM > 15 Sekunden / Stufe 7 fein mahlen. |
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Honig und Rosenwasser zugeben, TM > 2 Minuten / Teigknetstufe mithilfe des Spatels zu einer Marzipanmasse verkneten. |
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Datteln an einer Seite auf- aber nicht durchschneiden und die Kerne entfernen. |
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Aus der Marzipanmasse etwa mandelgroße Stücke formen und die Datteln anstelle des Kerns damit füllen, |
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so dass der Honigmarzipan noch sichtbar ist. |
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Je 1/4 Walnusskern seitlich in die Marzipanmasse drücken. |
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Bemerkung: Die Mandeln müssen vor dem Mahlen gut trocken sein! |
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Entweder nach dem Schälen über Nacht in der Nähe der Heizung trocknen lassen |
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oder - wenn es schnell gehen soll - ca. 1/2 Stunde im Backofen bei 50°C (Heißluf |
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Weihnachtszucker |
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2 Zimtstangen, |
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2 TL Anissamen (ganz), |
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1 TL Koriander (auch ganz), |
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1 TL Kardamon (auch ganz), |
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1/4 Muskatnuss, |
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6 Pimentkörner |
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und 12 Nelken. |
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Alle Zutaten in den Mixtopf geben und |
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TM > 40 Sekunden / Stufe10 mahlen. |
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200 g Zucker zugeben und |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 5 mischen. |
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Umgefüllt in dekorative Gläser ein tolles Mitbringsel in der Weihnachtszeit. |
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Mit dem Zucker können Sie alles, was nach „Weihnachten schmecken soll“ versüßen, |
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also Tee, Punsch, Kaffee, über den Latte Macchiato- Milchschaum streuen usw |
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Orangen-Zucker |
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oder Zitronenzucker Apfelzucker Birnenzucker |
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einen Tag bzw. eine Woche vorher |
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1 Orange, (das Obst) hauchdünn schälen, |
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Orangenschalen in der Mikrowelle: 600 Watt / 5 Minuten |
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durch die Erhitzung weicht das Wasser aus der Schale |
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Schalen auf ein Tablett legen und 5 Tage auf Fensterbank trocknen |
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Im Thermomix zerkleinern und mit |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 10 |
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200 g Zucker mixen |
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TM > 20 Sekunden / Stufe 10 |
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Tipp: Zitronenzucker |
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Zitronenschalen in der Mikrowelle: 600 Watt / 5 Minuten |
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Tipp: Apfelzucker |
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Apfelschalen in der Mikrowelle: 600 Watt / NUR 3-4 Minuten |
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Tipp: Birnenzucker |
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Apfelschalen in der Mikrowelle: 600 Watt / NUR 3-4 Minuten |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 12.12.2009 > |
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Adventskalender vom 12.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Johanna, Dietrich, Franziska |
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Brauchtum: |
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| 12.12.2009 > |
Gedicht: Das steinerne Herz |
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| 12.12.2009 > |
Rezept: Bratapfel–Konfitüre / Weihnachtsbutter |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Der zwölfte Dezember 2009 |
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Das steinerne Herz |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-12 |
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Reich, wer will das gerne sein? |
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So reich, dass dein Herz wird aus Stein? |
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Der Kaufmann wünschte sich das voller Herz. |
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Was daraus wurde, war schmerzhafter Schmerz |
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Wie konnte das nur passieren. |
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Er wollte nur noch im Reichtum marschieren. |
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Sah nicht links und rechts, bis der Teufel kam. |
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Dieser wollte nur sein Herz und bekam es sodann. |
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Traurigkeit war sein Alltag, ohne Lächeln geworden. |
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Früher war er in seiner Familie herzlicher umworben. |
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Sein Herz war zu Stein geworden und die Einsamkeit lud ihn ein. |
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Bischof Nikolaus von Myra meinte, Traurigkeit lässt dich allein. |
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Willst du wieder glücklicher werden? |
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Willst du wieder Leben auf dieser Erde? |
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So kannst du mit deinem Geld auch Gutes tun. |
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Brauchst du dich nicht auf deinen Kröten ausruhn. |
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Der Kaufmann lernte zu lindern die schlimme Not. |
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Teilte mit Ihnen sein Geld mit Liebe und Brot. |
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Mit jedem Wort gab seinem Herzen leis. |
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Es schmolz dabei sein steinernes Herz aus Eis. |
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Frier ein steinernes Herz in den Eiswürfel-Former hinein. |
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Verpack es in ein Säckchen aus Linnen oder Lein. |
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Nimm es in die Hand und wärme damit das Herz. |
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Du wirst sehen, es schmilz dabei dein seelischer Schmerz. |
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Das steinerne Herz ist eine alte ostkirchliche Legende |
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| 12.12.2009 > |
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Bratapfel–Konfitüre |
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50 g Rosinen |
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20 g Rum |
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450 g Äpfel, entkernt, geviertelt |
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250 g Gelierzucker 2:1 |
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¼ TL Zimt |
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30 g Marzipanrohmasse in kleinen Würfeln |
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20g Cocosflocken |
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Rosinen einige Stunden in Rum einweichen. |
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Äpfel in den Mixtopf geben und |
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TM > 8-10 Sekunden / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. |
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Zucker und Zimt zugeben und |
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TM > 12 Minuten / 100° / Linkslauf / Stufe 4 kochen. |
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Rosinen mit Rum und Marzipan zugeben und |
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TM > 2 Minuten / 100° / Linkslauf / Stufe 2 erhitzen. |
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Gelierprobe machen, in Schraubgläser füllen und |
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10 Minuten auf den Deckel stellen. |
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Weihnachtsbutter |
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25 g Mandeln |
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25 g Hasselnüsse |
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50 g Honig |
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50 g Butter |
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1/4 Tl Zitronensaft |
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Mandeln und Nüsse in den Mixtopf geben und |
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TM > 30 Sekunden /Stufe10 zerkleinern. |
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Restliche zutaten zugeben und |
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TM > 1 Minute / Stufe 3 verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. |
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Schmeckt besonders lecker auf Hefezopf und süßen Brötchen! |
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TiPP: |
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1 Becher Schlagsahne zu Butter schlagen |
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Die Flüssigkeit für den Dipp verwenden oder für Sauce zum verfeinern |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Ausprobiert |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 13.12.2009 > |
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Adventskalender vom 13.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Luzia, Ottilie, Emo |
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Brauchtum: von Schweden; Lichtertag, Hl. Lucie bringt das Licht |
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Wetterbericht: Eiskalt, Schnee vom gestern bleibt weiterhin liegen, -2 Grad um 8 Uhr, |
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es soll weiterhin kalt bleiben |
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| 13.12.2009 > |
Gedicht: 3. Advent und Lucie |
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| 13.12.2009 > |
Rezept: Torte Linzer Blitz |
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| 13.12.2009 > |
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Geschichte: Linzer Torte |
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3. Advent und Lucie |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-13 |
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Weihnachtlich dekoriert mit Tannengrün. |
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Die dritte Kerze angezündet. |
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Heute ist der Lichtertag, hell und schön. |
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In Schweden wurde der Brauchtum gegründet. |
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Die Heilige Lucie trägt auf dem goldenen Haar. |
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Eine Lichterkrone mit brennenden Kerzen. |
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Wiederholt das am 13. Dezember jedes Jahr. |
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Sie wünscht Frohe Weihnachten voller Herzen. |
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Dazu gibt es Kaffee und Kuchen. |
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Ich empfehle heute den Linzer Blitz. |
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Draußen hören wir das Käuzchen rufen. |
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Wir feiern zusammen das helle Licht. |
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| 13.12.2009 > |
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Linzer Blitz |
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170 Grad Backofen vorheizen |
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200 g Mandeln / Walnüsse |
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TM > 8 Sekunden / Stufe 8 umfüllen |
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Mixtopf: |
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250 g Zucker / als Puderzucker verarbeiten |
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TM > 8 Sekunden / Stufe 8 |
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200 g Margarine |
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2 Eier |
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1 Msp Nelken, gemahlen |
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1 Prise Salz |
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1 TL Zimt |
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2 EL Kakao |
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3 - 4 EL Kirschwasser |
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TM > 15 Sek / Stufe 8 |
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Gemahlene Mandeln / Haselnüsse dazu |
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10 g Backpulver
(1 P.) |
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250 g Mehl |
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TM > 1 Minuten / Knetstufe |
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> 1 /3 bzw. den REST Teig in die Springform einfüllen / glatt streichen |
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170 Grad Backofen / 20 Minuten |
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150 g Teig > Kuchen-Rand spritzen |
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Johannisbeermarmelade mittig verteilen |
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> 150 g Teig Gitterförmig oder sternförmig dekorativ garnieren |
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170 Grad Backofen vorgeheizt |
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30- 40 Minuten – nochmals backen |
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22.11.2009 sehr gut geworden Nicht: 200 Grad |
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TiPP: Die Kuchenform mit Schokoglasur ausfüllen |
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im noch warmen Backofen wärmen, verflüssigen. |
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Den Kuchen wieder in die Form zurückgeben |
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Die Schokoglasur passt sich dem Kuchen an |
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Soviel Glasur hineingeben, dass die Seiten sich ebenfalls mit der Glasur abdecken |
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Geschichte: Linzer Torte |
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Linzer Torte |
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Die "Linzer Torte" gilt als die älteste bekannte Torte der Welt. Bereits seit 1653 wird sie namentlich erwähnt. Wer ihr jedoch den Namen gegeben oder sie erfunden hat, wird immer ein Rätsel bleiben. Das älteste Rezept stammt aus dem über 350 Jahre alten Kochbuch: „Buech von allerley Eingemachten Sachen, also Zuggerwerckh, Gewürtz, Khütten und sonsten allerhandt Obst wie auch andere guett und nützlich Ding etc.“ |
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Insgesamt enthält das Kochbuch bereits zu diesem frühen Zeitpunkt vier verschiedene Rezepte zur Linzer Torte / zum Linzer Teig, was neuerlich ein Beweis für die allgemeine Beliebtheit und die weite Verbreitung dieses Backwerks in der Barockzeit ist! |
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Von den jüngeren Rezepten unterscheiden sie sich vor allem dadurch, dass der Teig stets mit Butterschmalz bereitet wird, in den dann noch ein Butterziegel eingearbeitet wird. Außerdem wird die Torte als „Schüsseltorte“ zubereitet, d. h. man hat sie in einer (silbernen) Schüssel - ähnlich den heutigen Pasteten - mit Fruchtfülle und einem Gitter darüber gebacken. Gewürze werden nur einmal verlangt und das in Form eines „gut gewürzten Gitters“. Mandeln gehören zu jedem Rezept. |
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Ein Rezept "Original Linzer Torte": |
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150 g Butter
250 g Mehl (700)
150 g Staubzucker
100 g geröstete Haselnüsse
1 Ei
Gewürze (Vanille, Zitrone, Zimt, Nelkenpulver)
10 g Backpulver
300 g Ribiselmarmelade |
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Die Butter und den Zucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Eier und Gewürze dazukneten.
Den fertigen Teig kalt stellen, nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. Dreiviertel des Teiges auf ca. 1,5 cm ausrollen (Tortendurchmesser ca. 22 cm), die Ribiselmarmelade aufstreichen. Den restlichen Teig zu Rollen formen und als Gitter und Rand auf die Marmelade auflegen. Mit Ei bestreichen, am Rand mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Backzeit 40-45 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Bitte für meinen Adventskalender |
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13 Tage voller Erwartung in der Adventszeit sind vorbei. |
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Mein persönlich zusammengestellter Adventskalender wird von 90 % meiner Leser angenommen. |
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Ich freue mich über die reichhaltigen Antworten per Email und |
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Einige haben es mir persönlich am Telefon gesagt. |
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Wollen die Einen die Gedanken in sich aufnehmen, |
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stürzen sich die Anderen auf die leckeren Rezepte und probieren sie aus. |
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Ja richtig, sie geben mir Tipps, wie ich welche Rezepte verändern, verfeinern und was ich noch machen könnte. |
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meine Bitte |
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Schreibt mir welches Essen ihr an Heilig Abend macht oder bekommt. |
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Ich suche noch DAS Rezept für den Heilig Abend. |
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Wer gibt mir DAS Rezept für den Heilig Abend? |
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| 14.12.2009 > |
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Adventskalender vom 14.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Berthold, Johannes, |
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Brauchtum: |
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| 14.12.2009 > |
Gedicht: Träumende Möglichkeit / Legende der Kartoffel |
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| 14.12.2009 > |
Rezept: Kartoffellebkuchen / Schoko-Orangen-Stäbchen |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Legende der Kartoffel und Glückwünsche dazu: |
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Heute bekam ich einen Brief unserer Bank. |
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Nein, nein, das Konto war nicht gesperrt. |
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Es kam ein Vorschlag bei uns an. |
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Sie sandten uns ein Lebkuchenrezept, damit wir uns Träume backen können. |
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Wie einst Friedrich der Große, der die Kartoffeln an den Christbaum hängen liess. |
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Die Kartoffeln, ein lebensspendendes Lebensmittel, wurde von Friedrich II. |
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am 24. März 1756 deklariert, um den Hunger der Menschheit der Deutschen zu stillen. |
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Zwanghaft wurden die Kartoffeln großflächig angepflanzt und notwendigerweise gegessen. |
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So nach und nach bürgerte sich in Preussen die Kartoffel ein und machte ihren Siegeszug durch Deutschland. |
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Trotzdem hat jede Region ihre eigene Vorstellung von den Kartoffeln: |
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In Schlesien wurden die Salz-Kartoffeln das wichtigste Nahrungsmittel. |
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Bayern: Semmelnknödeln, Kartoffelsalat oder Reiberdatschi und in Baden Württemberg: lieber Spätzle |
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Den größten Siegeszug machten die Kartoffelstäbchen bei der Jugend, Pommes Frites. ( frei übersetzt aus dem französischen: In Fett fritierte Äpfel die unter der Erde wachsen) |
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Heute Anno 2009 bekommt man in Norddeutschland in den Wirtschaften |
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hauptsächlich Bratkartoffeln auf den Teller, billig und schnell gemacht. |
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Denkt mal darüber nach, stöbert mal in den Rezepten und ihr werdet erkennen wieviele unterschiedliche Rezepte in Sachen Kartoffeln gibt. |
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nachzulesen: http://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffel |
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Träumende Möglichkeit |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-14 |
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Die dritte Weihnachtswoche im Winter. |
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Der Schnee liegt harsch und kalt. |
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Sitzend am wärmenden Ofen dahinter. |
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Denken wir an den Weihnachtswald. |
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Ein einfacher Punkt, mit offenen Augen träumen. |
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Träume zeigen uns viele Möglichkeiten |
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Etwas sehen, sind es auch nur Schäume. |
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Mit der wunschfüllenden Verlegenheit |
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Dabei zeigt sich unser Weg mit Ebenheit. |
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Durch klare Linien in jeder Stunde. |
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Unser Blick zeigt uns die Freiheit. |
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Träume lohnen sich und ist es auch nur eine Sekunde |
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| 14.12.2009 > |
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Kartoffellebkuchen |
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250 g Nüsse |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 8 |
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mahlen und anschließend umfüllen |
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325 Kartoffel , gekocht, (vom Vortag), grob zerkleinern |
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300 g Zucker |
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50 g Orangeat |
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50 g Zitronat |
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3 Eier |
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1/2 TL Nelkengewürz |
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1/2 TL Lebkuchengewürz |
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1 TL Kakao |
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2 TL Zimt |
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TM > 1 Minute / Stufe 5 |
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250 g geriebene Nüsse |
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225 g Mehl |
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1 Pack Backpulver |
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TM > 30 Sekunden / Stufe 6 |
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Teig auf Oblaten streichen, |
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Backofen: ca. 15 Minuten mit Heissluft 150 Grad backen |
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Schoko-Orangen-Stäbchen |
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Ofen auf 150 ° vorheizen |
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150 g weiche Butter oder Margarine |
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125 g Zucker |
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Tipp: nehmt euren selbstgemachten Orangenzucker |
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1 Pck. Vanillinzucker |
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1Prise Salz |
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1 Pck. Finesse Orange |
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1 Ei |
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TM > 30 Sekunden / Stufe 5 vermengen |
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200g Mehl dazu geben und |
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TM > 15 Sekunden /Stufe 5 vermischen |
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Tipp: Spritzbeutel: Gefrierbeutel in den Gareinsatz hängen und darin den Teig einfüllen |
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Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und ca. 3 cm lange Streifen |
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Auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. |
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Backofen: Stäbchen ca. 10 Minuten / 150 Grad backen. |
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Nach dem Abkühlen ein Ende in geschmolzene Schokolade tauchen. |
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Dafür Schokolade in eine Tasse geben. |
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Tasse auf die Deckelöffnung stellen und |
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500g Wasser TM > 15 Minuten / Varoma / Stufe 1 erhitzen. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 15.12.2009 > |
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Adventskalender vom 15.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Carlo, Nina, Christiana |
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Wetter: Morgens -4 Grad - Tagsueber - 2 Grad - trocken |
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Gedanken: Behütet mit Sicherheit |
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Rezept: Teewurst / Schlossbergkugeln / Wurstsalat |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Gedanken: Behütet mit Sicherheit |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-15 |
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Wer passt auf uns auf? |
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Wer behütet unsere Kinder, die Kranken und Gebrechlichen? |
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Behütet sein heißt: Jemand passt auf mich auf. |
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Ich kann auf Jemandem fest vertrauen. |
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Vor allem vor dem Bösen, wollen wir behütet sein. |
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Wir wollen beschütz sein heute und im Leben. |
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Ob Heute oder Morgen, ob Ausgang oder Eingang. |
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Von nun an bis in Ewigkeit, so steht es in der Bibel geschrieben. |
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Der Schutzengel ist unser wichtigster Begleiter. |
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Wir Alle, die Kinder brauchen ihn tagtäglich. |
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Der Glaube ist es der uns unsere Seele stärkt. |
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Behütet sein heisst mit der Sicherheit zu leben. |
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| 15.12.2009 > |
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Echter bayrischer Wurstsalat |
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Pro Person ein/halber Fleischwurst-Ring (Aldi), |
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1 Zwiebel in Ringe schneiden, Salz, Pfeffer, Essig-Essenz |
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Echter Wurstsalat wird in dünne Scheiben geschnitten. |
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Wurstsalat à la Brigitte |
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Große Schüssel mit halb voll eiskaltem Wasser die Lake herstellen. |
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Wichtig Essig-Essenz geschmackvoll abstimmen. |
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Zuerst die Zwiebel rein. |
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Wer will 5 Minuten stehen lassen. |
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Einfacher und schneller mit dem Gemüseschneider. |
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Wurst Haut weg, vierteln und senkrecht gleichmäßige Stücke |
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wie Pommes schneiden. |
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Zwiebeln Vierteln Rundung nach unten und |
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ebenfalls mit dem Gemüse-Schneider schneiden. |
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Sofort in den Kühlschrank geben, damit sich keine Bakterien bilden. |
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Tipp: Zwei Stunden vor dem anrichten herrichten |
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Variationen: |
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Wurstsalat mit Nudeln |
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Nudeln sehr bissfest kochen, sofort kalt abschrecken. |
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10 Minuten vor dem servieren dem Wustsalat hinzufügen |
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Wurstsalat mit Käse |
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1 cm x 1 cm Käsewürfel dazugeben oder dünne Streifen. |
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Schnittlauch verfeinert den Käsegeschmack |
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Tipp für Vegetarier aus Bayern, statt Wurst ein Tag alte Semmelnknödeln in Scheiben schneiden. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept |
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Teewurst (auch Mettwurst genannt) |
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TM Mixtopf: |
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200 g Schinkenspeckwürfel, 1 kleine Zwiebel, |
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100 g Parmaschinken / Schwarzwälder Schinken, |
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2 Tl Paprikapulver edelsüß, |
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TM > 40 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern |
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80 g Butter, dazugeben |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 10 vermischen |
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In kleine Schüsselchen abfüllen und als Geschenk mitbringen. |
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Im Kühlschrank aufbewahren. |
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Pralinen / Trueffel / Kugeln / Kuvertüre schmelzen - TM |
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Aus dem Heft: Finessen 6/2009 Vorwerk / Thermomix |
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Schlossberg Kugeln |
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Thermomix Mixtopf: |
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200 g Vanille-Kuvertüre, in Stücken |
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20 Sekunden/ Stufe 10 |
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200 g Kuvertüre, weiss, in Stücken |
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100 g Butter, in Stücken |
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25 g Whisky-Sahne-Likör |
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TM > 10 Sekunden/ Stufe 5 |
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Tl Portion auf Handfläche |
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kleine Kugeln formen |
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wälzen in Zucker, braun |
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Bemerkung: Kuvertüre |
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200 g Kuvertüre zum überziehen in Stücken in den Thermomix-Mixtopf geben |
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| 16 |
TM > 10 Sekunden/ Stufe 7 zerkleinern |
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und TM > 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen. |
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Sollte zwischendurch abkühlen, einfach noch einmal TM > 1 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 erwärmen |
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Ausprobiert : |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 16.12.2009 > |
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Adventskalender vom 16.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Adelheid, Ado, Dietrich |
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Brauchtum: |
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Gedicht: |
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| 16.12.2009 > |
Rezept: Ananas-Himbeer-Essig / Marzipan-Sahne-Likör |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Titel |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-16 |
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Hand in Hand miteinand |
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Durch das Leben wandern. |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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10 |
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11 |
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12 |
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| 16.12.2009 > |
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Rezept |
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Marzipan-Sahne-Likör |
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60 g Zucker |
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1 Vanilleschote, in 3 cm langen Stücken |
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60 g Marzipanrohmasse, in Stücken |
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300 g Whisky |
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250 g Sahne |
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2 Eigelb |
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50 g Amaretto |
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Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben, |
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TM > 15 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. |
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Marzipan und 200 g Whisky in den Mixtopf geben, |
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TM > 20 Sekunden / Stufe 6 sämig rühren und umfüllen. |
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Sahne, Eigelb und Vanillezucker in den Mixtopf geben und |
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TM > 5 Minuten / 70° / Stufe 4 erhitzen. |
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Marzipan-Whisky-Mischung, Amaretto und den übrigen Whisky nach |
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und nach auf das laufende |
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Messer zugeben, |
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TM > Stufe 4 . |
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Likör durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Vanilleschotenstücke und grobe Marzipanreste |
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bleiben dann im Sieb zurück. |
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Bemerkung: |
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Likör ca. 1 Woche kühl und dunkel lagern und vor dem Servieren schütteln. |
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Ananas in Himbeeressig |
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1 TL Grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft |
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90 g Himbeeressig |
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½ TL Vanille, gemahlen |
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25 g Zucker |
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1 Nelken |
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1 Prise Muskatblüte |
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1 Ananas, geschält (oder 1 Dose Ananasscheiben) in ca. 2 cm großen Würfeln (ca. 500 g) |
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100 g Orangensaft |
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Pfeffer, Essig, Vanille, Zucker, Nelken und Muskatblüte in den Mixtopf geben, |
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TM > 5 Minuten / 100°/ Linkslauf / Stufe 1 kochen. Ananasstücke und Orangensaft zugeben, |
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TM > 8 Minuten / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen. Ananas mit Sud in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. Für 10 Min. auf die Deckel stellen. |
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Bemerkung: |
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• Falls der Sud hoch kocht, Temperatur auf 90°C zurückschalten. |
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• Passt gut zu asiatischen Gerichten oder auch zu Kassler mit Sauerkraut. |
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• Den Essigsud können Sie auch als mageres Dressing für Blattsalate verwenden. |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 17.12.2009 > |
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Adventskalender vom 17.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Lazarus |
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Brauchtum: |
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Gedicht: |
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Rezept: |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Titel |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-17 |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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10 |
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11 |
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12 |
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| 17.12.2009 > |
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TM Der Iman fällt in Ohnmacht |
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| |
Der Iman fällt in Ohnmacht |
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Einkaufsliste |
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1 El Salz |
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100 ml Milch |
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6 große Auberginen / 15-20 cm / |
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400 g Zwiebeln (4 Stck) |
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75 ml Olivenöl - für Zwiebeln |
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2 Tl Zucker |
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Salz und Pfeffer, schwarz |
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1 Bd Petersil glatt |
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12 Knoblauchzehen, mittlere, 1 Knolle |
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2 Tomaten, gross |
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125 ml Pflanzen-Öl für Auberginen anbraten |
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3 Paprikaschoten, klein |
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1 L Wasser |
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125 ml Wasser |
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Zubereitung |
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1 L Wasser mit |
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1 El Salz |
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100 ml Milch |
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6 große Auberginen / 15-20 cm / dekorativ 1 cm breite Hautstreifen entfernen |
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Aubergine aufschlitzen, ohne durchschneiden |
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| |
20 Minuten im Wasser-Milch-Sud einweichen |
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TM-Mixtopf |
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400 g Zwiebeln (4 Stück) hauchdünn in feine Scheiben schneiden |
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Die Zwiebel mit der Hand kneten, damit die Zwiebel-Feuchtigkeit entweicht |
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75 ml Olivenöl die Zwiebel |
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> 3 Minuten / Stufe 1 anschwitzen |
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2 Tl Zucker / hinzugeben |
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Salz und Pfeffer |
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1 Bd Petersilie glatt / klein schneiden / hinzugeben |
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12 mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt hinzufügen |
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2 große Tomaten, häuten, entkernen, hacken / dazu |
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TM> 5 Minuten / Stufe 1 dünsten |
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Auberginen unter kaltem Wasser abspüle behutsam ausdrücken |
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und mit Küchenkrepp abtupfen |
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125 ml Pflanzen-Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen darin die Auberginen |
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auf beiden Seiten bräunen mit einem Schaumlöffel herausnehmen |
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3 kleine Paprikaschoten, halbieren, entkernen in der Pfanne 2 Minuten fritieren |
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Auberginen mit der offenen Seite in die Auflaufform legen |
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Die Zwiebelmasse draufgeben je eine halbe Paprikaschote drauflegen |
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Die Zwiebelmasse draufgeben |
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125 ml Wasser kalt / darübergießen |
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restliches Olivenöl von der Pfanne / darübergeben |
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Deckel auf den Ultra geben und im |
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Backofen 40 Minuten bei 180 Grad backen |
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Abkühlen lassen und zimmerwarm servieren. |
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Geschichte |
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Eines Tages bekam der Sultan überraschender Weise vom Iman besuch. |
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Er befahl seiner Ehefrau die köstlichsten Speisen dem Iman vorzusetzen. |
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| |
Am Wochenanfang war die Ehefrau noch nicht beim Einkaufen und |
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entdeckte in der Vorratskammer nur Auberginen, Zwiebel und Paprikaschoten. |
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Olivenöl hatte sie immer zu Hause und so kreierte sie dieses schmackhafte, |
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| |
beliebte Rezept. Als sie das unbekannte Rezept dem Oman servierte, |
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der davon überzeugt war, üppig und gut zu speisen, fiel er in Ohnmacht.. |
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Der Oman war trotz allem hochzufrieden und liess das Rezept |
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gleich am nächsten Tag von seiner Haushälterin nachkochen. |
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Butterplätzchen Melfi |
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Zutaten für 1 Portionen: |
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250 g Butter, weiche |
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Butter, weiche |
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250 g Zucker |
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Zucker |
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2 Eier |
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Eier |
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500 g Mehl |
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Mehl |
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1 P Backpulver |
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Backpulver |
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etwas Puderzucker für die Glasur |
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Puderzucker für die Glasur |
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1Tl - Zitronensaft für die Glasur / nach Bedarf |
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Zitronensaft für die Glasur |
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Zubereitung:. |
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Butter, Zucker und 2 Eier mit dem Mixer verrühren oder |
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TM > 10 Sekunden / Stufe 6 |
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Dann das Mehl, vermischt mit 1/2 Päckchen Backpulver nach und nach unterrühren oder |
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TM > 2 Minten / Knetstufe |
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Wenn möglich, den Teig ein paar Stunden stehen lassen, muss aber nicht zwingend. |
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Nun den Teig mit etwas Mehl dünn ausrollen, ausstechen und bei ca. |
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Backofen 180° 5-8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind. |
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| |
Jetzt sind die Kekse zwar noch etwas weich, aber beim Abkühlen werden sie dann hart. |
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| |
Nun gesiebten Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und auf den abgekühlten Keks mit einem Pinsel auftragen. |
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Zubereitungszeit: 30 Min. |
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Schwierigkeitsgrad: normal |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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| 18.12.2009 > |
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| |
Adventskalender vom 18.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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| |
Namenstag: Wunibald, Ofukuoo |
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Brauchtum: |
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Gedicht: |
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Rezept: |
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| |
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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| |
Titel |
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| |
© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-18 |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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| |
5 |
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| |
6 |
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| |
7 |
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|
| |
8 |
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| |
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| |
9 |
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| |
10 |
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11 |
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12 |
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| 18.12.2009 > |
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Rezept |
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| |
Orientalische Pralinen / Trüffel dunkel |
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| |
Aus dem Heft: Finessen 6/2009 Vorwerk / Thermomix |
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Orientalische Pralinen |
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Thermomix Mixtopf: |
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100 g Datteln |
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50 g Aprikosen, getrocknete |
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50 g Haselnüsse |
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50 g Zartbitterschokolade |
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20 g Marzipan |
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| |
TM > 20 Sekunden/ Stufe 10 |
|
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| |
kleine Kugeln formen |
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| |
Tl Portion auf Handfläche |
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wälzen in Zartbitterschokolade / Sesam |
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| |
Trüffel dunkel |
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Thermomix Mixtopf: |
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| |
400 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücke |
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| |
20 Sekunden/ Stufe 10 |
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| |
100 g Butter, in Stücken |
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| |
30 g Contreau / Amaretto |
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| |
TM > 10 Sekunden/ Stufe 5 |
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|
| |
Tl Portion auf Handfläche |
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| |
kleine Kugeln formen |
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| |
wälzen in Schokoladenstreuesel (Plättchen) |
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| |
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| |
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| |
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|
|
| 18.12.2009 > |
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| |
Ausprobiert : |
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| |
Bemerkung: Kuvertüre |
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200 g Kuvertüre zum überziehen in Stücken in den Thermomix-Mixtopf geben |
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| 19 |
TM > 10 Sekunden/ Stufe 7 zerkleinern |
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und TM > 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen. |
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Sollte zwischendurch abkühlen, einfach noch einmal TM > 1 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 erwärmen |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 19.12.2009 > |
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Adventskalender vom 19.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Peter, Petra, Susanna, Konrad |
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Brauchtum: |
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Gedicht: |
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Rezept: |
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Rezept: Kartoffellebkuchen / Schoko-Orangen-Stäbchen / Orangen- Zitronen- Apfel-Zucker |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Titel |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-19 |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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10 |
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e |
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12 |
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| 19.12.2009 > |
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| 20.12.2009 > |
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Adventskalender vom 20.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Regina, Julius, Holger, Eugen |
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Brauchtum: |
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| 20.12.2009 > |
Gedicht: Augenblick mit Klang |
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| 20.12.2009 > |
Rezept: |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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4. Advent |
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Augenblick mit Klang |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-20 |
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Sieh das Gegenüber dir an. |
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Sie hat was Wunderschönes gesagt. |
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Es ist ein Augenblick mit Klang. |
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Sie hat es wirklich gewagt. |
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Beide strahlen vor Freud'. |
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Es müssen wunderbare Worte sein. |
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Jede Stimme fühlt sich betreut. |
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Zuhören zeigt einfühlsame Einigkeit. |
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Maria besuchte einst Elisabeth zu Haus. |
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Das Geheimnis haben sie zusammen geteilt. |
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Heute, nach zweitausend Jahren, mit verlaub. |
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Das Jesuskind hat sich am Heilig Abend gezeigt. |
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Advent mit Vorfreude ist die geruhsame Zeit. |
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Wir freuen uns und genießen das Leben. |
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Mit Euch, mit der Familie, ich bin dazu bereit. |
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Miteinander die Adventzeit mit Genuss erleben. |
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| 20.12.2009 > |
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PUTENROULADEN MIT KARTOFFELN IM VAROMA |
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Putenrouladen im Varoma |
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4 Putenrouladen, bitte dünne Scheiben, |
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mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, |
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mit Tomatenpesto bestreichen, aufrollen, |
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mit einem Zahnstocher fest spießen, |
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in den Varoma oben reinlegen. |
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1 Paprika + 10 Champignons, geviertelt |
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1 kleine Zucchini in Scheiben |
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in den unteren Varoma-Einlegeboden geben. |
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250 g Suppengemüse im Mixtopf |
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> 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern |
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500 g Wasser + |
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2 El Gemüsebrüh-Pulver oder 2 El Suppengrundstock |
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900 g Kartoffeln (kleine Würfel in das Gareinsieb geben) |
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> 33 Minuten / Varoma / Stufe1 garen. |
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Kräuter-Käse-Sauce: |
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Die verbleibende Brühe im Mixtopf mit (ca. 200 g ) |
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50 g Kräuterfrischkäse / Schmelzkäse |
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> 2 Minute / 90° / Stufe 2 erhitzen |
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1 El Stärkepulver + |
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1 handvoll frische Kräuter |
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100 g Schmand |
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> 20 Sekunden / Stufe 10 fein cremig pürieren |
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Kräuter: Petersilie / Schnittlauch geschnitten |
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ZUTATEN ZUM EINKAUFEN |
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PUTENROULADEN MIT KARTOFFELN |
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Tomatenpesto: |
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50g Parmesan |
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2 Knoblauchzehen |
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1/2 Bund Petersilie |
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100 g Tomaten getrocknet |
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Öl auf 120 g |
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1/2 Tl. Salz |
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2 Prisen Pfeffer |
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1 Prise Cayennepfeffer |
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Putenrouladen: |
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4 Putenrouladen, dünne Scheiben |
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1 Paprika |
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10 Champignons |
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1 Zucchini klein |
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250 g Suppengemüse Karotten Sellerie Petersilienwurzel |
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500 g Wasser + |
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2 El Gemüsebrüh-Pulver oder |
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2 El Suppengrundstock |
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900 g Kartoffeln |
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Kräuter-Käse-Sauce: |
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50 g Kräuterfrischkäse oder |
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50 g Schmelzkäse |
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| |
1 El Stärkepulver |
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1 handvoll frische Kräuter |
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| |
100 g Schmand |
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Kräuter: Petersilie / Schnittlauch geschnitten |
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| 21.12.2009 > |
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Adventskalender vom 21.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Thomas, Richard |
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Brauchtum: Winteranfang |
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| 21.12.2009 > |
Gedicht: |
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| 21.12.2009 > |
Rezept: Griechisches Menue Tanja-Sultana |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Titel |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-21 |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
|
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| |
7 |
|
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8 |
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| |
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| |
9 |
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10 |
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11 |
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12 |
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| |
Menue Tanja-Sultana |
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Mittelmeerküche S.132 Griechischer Salat |
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Mittelmeerküche S.138 Hackbällchen in Zitronensauce |
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| |
Mittelmeerküche S.146 Olivenbrot |
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Bitte Einkaufen und Vorbereiten: |
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| |
Menue Tanja-Sultana |
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| |
JTG S.132 Griechischer Salat |
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|
| |
JTG S.138 Hackbällchen in Zitronensauce |
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| |
JTG S.146 Olivenbrot |
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. |
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Einkaufszettel |
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JTG S.146 Olivenbrot Ägäis |
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100 g Oliven, schwarz, entsteint |
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| |
500 g Mehl |
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| |
2 Tl Salz |
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15 g Olivenöl |
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20 g Hefe / 1/2 Würfel |
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280 g Wasser lauwarm |
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. |
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Einkaufszettel |
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Für den Salat |
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100 g Schafskäse, in Stücke |
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200 g Eisbergsalat |
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| |
200 g Tomaten, reif, achteln, |
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| |
1 Salatgurken, in Scheiben |
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| |
100 g Paprika, gelb, Stücke |
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| |
1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücke |
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|
| |
100 g Oliven, schwarz, entsteint |
|
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| |
für das Dressing: |
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1 Knoblauchzehe |
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| |
1/2 Bund Petersilie |
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75 g Olivenöl |
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| |
50 g Balsamico |
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|
| |
1/4 Tl Salz |
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| |
1 Prise Zucker |
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| |
1 Prise Pfeffer |
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| |
. |
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|
| |
Einkaufszettel |
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für die Hackbällchen |
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| |
1 Zwiebel, vierteln |
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| |
1 Knoblauchzehe |
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| |
1/ 2 Blatt-Petersilie |
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500 g Hackfleisch, Rind, |
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| |
20 g Mehl |
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| |
1 Tl Salz |
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| |
1 Prise Pfeffer |
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| |
2 Tl Minze |
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1000 g Wasser |
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2 Würfel Hühnerbrühe |
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60 g Zitronensaft |
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4 Eigelb |
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1 El Zitronenschale, gerieben |
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300 g Reis |
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Mixtopf: 100 g Schafskäse, in Stücke |
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TM > 3 Sekunden / Stufe 5, umfüllen |
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200 g Eisbergsalat, zerkleinern, Schüssel geben |
|
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| |
200 g Tomaten, reif, achteln, dazugeben, |
|
|
| |
1 Salatgurken, in Scheiben, dazugeben, |
|
|
| |
Mixtopf: 100 g Paprika, gelb, Stücke, |
|
|
| |
1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücke |
|
|
| |
100 g Oliven |
|
|
| |
TM > 5 Sekunden / Stufe 5 über den Salat geben |
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Dressing: |
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Mixtopf: |
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1 Knoblauchzehe |
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| |
1/2 Bund Petersilie |
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| |
75 g Olivenöl |
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50 g Balsamico |
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| |
1/4 Tl Salz |
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1 Prise Zucker |
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1 Prise Pfeffer > alles in den Mixtopf geben |
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TM > 25 Sekunden / Stufe 4 mischen |
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Über den Salat geben, mit Schafskäse-Brocken garnieren. |
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Zubereitung JTG S.138 |
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Hackbällchen in Zitronensauce |
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Topf oder Schüssel vorwärmen |
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1 Zwiebel, vierteln |
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| |
1 Knoblauchzehe |
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|
| |
1/ 2 Blatt-Petersilie |
|
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| |
TM > 3 Sekunden / Stufe 8, |
|
|
| |
500 g Hackfleisch, Rind, |
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|
| |
20 g Mehl |
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|
| |
1 Tl Salz |
|
|
| |
1 Prise Pfeffer |
|
|
| |
2 Tl Minze |
|
|
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TM > 25 Sekunden / Rückwärts / Stufe 4, |
|
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| |
Walnussgroße Bällchen formen und in den |
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Varoma geben. |
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| |
> Mixtopf: 800 g Wasser |
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2 Würfel Hühnerbrühe |
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Gareinsatz reinhängen mit 300 g Reis füllen |
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TM > 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 |
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Mini-Kugeln in eine vorgewärmte Schüssel / Topf |
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Mixtopf Rest umfüllen, |
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500 g Garflüssigkeit auffangen |
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Mixtopf: 60 g Zitronensaft |
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| |
4 Eigelb |
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| |
1 El Zitronenschale, gerieben |
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TM > 20 Sekunden / Rückwärts / Stufe 4, |
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| |
Die Garflüssigkeit durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer bei Stufe 4 geben. |
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Anrichten / Reis / Bällchen, Sauce darüber geben |
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| 22.12.2009 > |
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| |
Adventskalender vom 22.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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| |
Namenstag: Jutta, Marian, Bertheid |
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Brauchtum: |
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| 22.12.2009 > |
Gedicht: Adventskalender mit 24 Türchen. |
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| 22.12.2009 > |
Rezept: |
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| |
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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| |
Adventskalender mit 24 Türchen. |
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| |
© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-22 |
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Ich habe einen Kalender zum Nachdenken. |
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Den möchte ich Euch erklären. |
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Ein paar Gedanken, die können sie lenken. |
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Die immerdar weiterhin währen. |
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Ich fang einfach mal an zu repräsentieren. |
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Für das erste Verständnis und dann Phantasie. |
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Für zweite, dritte und vierte Türchen. |
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Humor und eine Portion Euphorie. |
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Der Glaube gehört dazu und etwas Zeit. |
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Vier Türchen kommen an die Reihe. |
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Weiter geht es mit der ruhenden Geborgenheit. |
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Dazu gehört auch die Stärke zum Verzeihen. |
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Lass dich ummanteln vom Frieden. |
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Nimm das Licht oder ein paar Kerzen. |
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Acht, neun, zehn und elf heißen die Zahlen. |
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Mit viel Glück und Freude in deinem Herzen. |
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Dreizehn, vierzehn und der Wille. |
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Zum Leben nimm deine eigene Kraft. |
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Die Zuversicht ist deine helfende Pille. |
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Fünfzehn und Sechzehn die Kraft schafft. |
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Denk an die lebendige Menschlichkeit. |
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Das waren siebzehn und achtzehn mach sie auf. |
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Freundschaft, nimm sie an die Zweisamkeit. |
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| |
Neunzehn und zwanzig obendrauf. |
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Toleranz und bau auf das Vertrauen. |
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Einundzwanzig, zweiundzwanzig |
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Trost sucht unser Zutrauen. |
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Der Optimismus hilft dere Begeisterung. |
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Die dreiundzwanzig ist das vorletzte Mal. |
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Der Adventskalender zeigt Zufriedenheit. |
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Am vierundzwanzigsten der Glanz erstrahlt. |
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| |
im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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| |
Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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| 23.12.2009 > |
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| |
Adventskalender vom 23.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Viktoria, Johannes, Dagobert |
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Brauchtum: |
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| 23.12.2009 > |
Gedicht: Tiere brauchen zu Weihnachten |
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| 23.12.2009 > |
Rezept: |
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| |
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Tiere brauchen zu Weihnachten? |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-23 |
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Der Fuchs liebt flatternden Gänsebraten. |
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Der Eisbär liebt viel Schnee mit Sturmgeheule. |
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Das Reh wird uns den Tannenbaum raten. |
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Sanfte Abenddämmerung piepst die Eule. |
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Der Pfau verzaubert durch sein Kleid. |
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Die Elster sucht den Schmuck mit Glanz. |
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Lachs brummt der Bär, einfach fein. |
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Der Dachs will lieber schlafen und das allein. |
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Ein jedes Tier liebt sein eigenes Leben. |
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Der Mensch braucht Liebe. |
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Besinnlichkeit wird ihm gegeben. |
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So hat jeder seine eigenen Triebe. |
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Rezept |
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Thermomix Mixtopf: |
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40 Sekunden / Stufe 4 |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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| |
Rezept siehe: |
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| |
Adventskalender siehe: |
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|
| 24.12.2009 > |
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Adventskalender vom 24.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier |
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Namenstag: Eva, |
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Brauchtum: Heiliger Abend |
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Brauchtum Essen an Heilig Abend: Würstchen mit Kartoffelsalat |
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Würstchen mit Kartoffelsalat |
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Fondue mit Fleisch oder Gemüse |
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Unterschiedliche Regionen haben unterschiedlichen Brauchtum |
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| 24.12.2009 > |
Gedicht: Weihnachten das Christfest |
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| 24.12.2009 > |
Rezept: |
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Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier |
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Weihnachten das Christfest |
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© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-24 |
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Weihnachten sei Dir der Wunsch der Erfüllung. |
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Weihnachten erleben mit all seinen Sinnen. |
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Weihnachten ist ein Fest der Stille. |
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Lass uns die Gegenwart damit einstimmen. |
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Vergiss die Sorgen einmal, die Schmerzen. |
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Reichlich lass Dich beschenken |
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Schenke Du ebenso den Frieden über alle Grenzen. |
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Lass dich führen von deinem Herzen. |
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Vergiss nicht das Nachdenken suche den Sinn. |
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Die Stille nimm sie in Dir auf und zu Dir hin. |
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So wünsche ich Freude für Euch alle. |
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Ein wunderbares Christfest mit wohlgefallen. |
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Rezept |
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Thermomix Mixtopf: |
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40 Sekunden / Stufe 4 |
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im Thermomix schnell und einfach hergestellt |
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Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren |
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Rezept siehe: |
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Adventskalender siehe: |
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Poesie - Gedichte - Reime 2002